Hoe bereid ik mijn matcha?

Klaar om je theeritueel naar een hoger niveau te tillen? Bij Yasumu Matcha geloven we dat het bereiden van matcha niet zomaar een routine is – het is een ritueel dat de toon van je hele dag kan veranderen. In deze blogpost delen we een eenvoudige stapsgewijze handleiding om onze premium ceremoniële matcha te bereiden voor een rustgevende ervaring.

Wat heb je nodig:

1-2 theelepels Yasumu Matcha-poeder

70–100 ml heet water (niet kokend, idealiter rond de 80°C)

Een bamboe garde (chasen)

Een matcha-kom (chawan) of een grote kop

Optioneel: zoetstof naar keuze (honing, agave of ahornsiroop) en melk voor een matcha latte

Stapsgewijze instructies:

Zeef het matchapoeder
Begin met het zeven van 1 à 2 theelepels Yasumu Matcha-poeder in je kom. Dit helpt klontjes te verwijderen en zorgt voor een gladde, schuimige drank.

Verwarm het water
Kook water en laat het een paar minuten afkoelen. De ideale temperatuur voor matcha is ongeveer 80 °C. Kokend water (100 °C) kan het delicate poeder verbranden, dus laat het even afkoelen.

Voeg water toe
Giet 70-100 ml heet water over het gezeefde matchapoeder. Je kunt de hoeveelheid naar smaak aanpassen: minder water voor een sterkere smaak of meer voor een lichtere thee.

Klop het goed op
Gebruik een bamboe garde (chasen) en klop de matcha in een zigzaggende beweging (niet in cirkels) tot het schuimig en goed gemengd is.

Proeven en aanpassen
Neem een slokje zodra het mengsel de gewenste dikte heeft. Wil je het zoeter, voeg dan je favoriete zoetstof toe en klop nogmaals. Voor een romiger drankje kun je wat melk toevoegen voor een matcha latte.

Serveer en geniet
Giet je prachtig bereide matcha in je favoriete mok of drink het rechtstreeks uit de kom. Neem even de tijd om de levendige groene kleur en het aroma te waarderen voordat je je eerste slok neemt.

Geniet van het moment
Neem met aandacht een slokje van je Yasumu Matcha. Neem de tijd en geniet van elk moment. Dit is jouw moment om even stil te staan en te reflecteren.

Door deze gids te volgen, haal je het maximale uit je matcha: een scherpere focus en een groter gevoel van rust. Probeer Yasumu Matcha vandaag nog en voel de balans die het brengt. Perfect voor een moment van bezinning op een drukke dag.